الرئيسية / المطبخ

المطبخ

نصائح لخبز كيكة ناجحة

baking_cakes11

إنّ الكيك من أكثر أنواع الحلويات رغبةً وتداولاً بين الصغار والكبار، على حدّ سواء، لا سيّما أنّ ثمّة وصفات متعددة لتحضير الكيك بنكهات وحشوات متنوّعة وخاصّة بمختلف المناسبات والاجتماعات. نقدّم إليك نصائح للحصول على كيك ناجح: · اخبزي الكيكة في فرن محمّى مسبقاً. ·  انخلي الطحين دائماً قبل البدء بصناعة ...

أكمل القراءة »

كيك الموز بالتفاح مع صوص الكراميل الرائع

apple-caramel-cake

المقادير : سكر: كوب الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (لينة بحرارة الغرفة) البيض: 2 حبة الموز: 2 حبة (ناضجة مهروسة) لبن زبادي: نصف كوب الفانيليا: ملعقة صغيرة طحين: كوبان بيكنج صودا: ملعقة صغيرة بيكنج بودر: ملعقة صغيرة القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة) التفاح: 2 حبة (مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة) صلصة الكراميل الجاهزة: ...

أكمل القراءة »

يخنة الدجاج الصيفية

summer-stew

المقادير : الدجاج: 4 صدور (مسحب) مرق دجاج: 1 مكعب زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان البصل الأحمر: 1 حبة (مفروم) الجزر: 2 حبة (مفروم) الثوم: فصّان (مقطع إلى شرائح) معجون الطماطم: ملعقتان كبيرتان طماطم: 1 كيلو (صغيرة الحجم) الحبق: 20 غراماً (المفروم، مع الاحتفاط ببعض الأوراق للتزيين) مخلل الكبر: ملعقة كبيرة ...

أكمل القراءة »

كرات الدجاج على الطريقة التايلاندية للرجيم

chicken-balls

المقادير : الدجاج: 500 غراماً (مطحون ناعم) بقسماط: كوب (كعك مطحون) البصل الأخضر: 4 أعواد (مفروم) كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة (مطحونة) كزبرة خضراء: كوب (مفرومة) الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة: ربع كوب عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الدجاج المطحون مع البقسماط والبصل الأخضر والكزبرة ...

أكمل القراءة »

كرات اللحم والفلفل لرجيم مثالي

meat-balls-with-peppers

المقادير : فليفلة خضراء: كوب (مقطعة شرائح رقيقة) الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة) الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة) الماء: كوب وثلث لحم مفروم: 500 غراماً ورق غار: 1 ورقة الخبز: شريحة (خبز قمح كامل) لحم مفروم: نصف كيلو (مفروم ناعم ومشفى الدهون) البصل: ملعقة كبيرة (مفروم) ...

أكمل القراءة »

حضري شوربة دجاج ب 15 دقيقة

chicekn-corn-soup

حضري طبق الشوربة بطريقة سهلة وسريعة، شوربة الدجاج، طبق لذيذ ومميز المقادير : شوربة الدجاج الجاهزة: مغلف الشوفان: 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة: ملعقة كبيرة الذرة: كوب (معلبة ومصفاة) الفطر: كوب (معلب ومصفى ومقطع شرائح) الماء: 4 اكواب طريقة التحضير 1. نخلط مغلف شوربة الدجاج مع الشوفان والحليب والماء على البارد ...

أكمل القراءة »

مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

MANDI

يعتبر طبق المندي من الأطباق المشهورة جداً بدول الخليج العربي واليمن، وخاصة بالولائم والعزائم الكبيرة، له مذاق مميز جداً، ولشكله وخاصة الأرز الملون ميزة وطعم خاصة بين باقي أطباق الأرز الأخرى.. نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مندي الدجاج الشهي وساحر الطعم.. حضريه على طريقتنا وشاركينا رأيك بطعمه المميز والطيب ...

أكمل القراءة »

سلطة الروكا على الطريقة الأرمينية للرجيم

rocca-salad2

المقادير : الجرجير: باقة عصير الليمون: 1 حبة ملح: ملعقة صغيرة زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان جبنة بارميزان: ربع كوب جبنة الموتزاريلا: ربع كوب خبز التوست: 3 شرائح (الأسمر) طريقة التحضير 1. اغسلي أوراق الجرجير، وانزعي العروق منها، من ثم قطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم. 2. اخلطي في وعاء عميق، عصير الليمون والملح ...

أكمل القراءة »

الكلماري المحشي .. لوجبة خفيفة وشهية

stuffed-calamry

المقادير : الكلماري: 12 حبة المعكرونة: كوب (الصينية الرفيعة) المعكرونة: 9 حبات (المعكرونة الشعيرية الصينية، للتقديم) الزيت: قليل (لدهن الصينية) الزبدة: ملعقة كبيرة (للحشو) البصل: 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة، للحشو) الهامور: 1 حبة (صغيرة الحجم، ومخلية من العظم، للحشو) الجزر: 1 حبة (مقشر ومفروم فرماً ناعماً، للحشو) زيتون ...

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالتتبيلة والثوم .. لسفرة مميزة

spicy-grilled-chicken

لتحضير وجبة غداء مميزة، قدمي الدجاج بكل نكهاته وتتبيلاته الشهية، اخترنا لك من مطبخ سيدتي دجاج مشوي بالتتبيلة والثوم هذا الطبق مناسب جداً تحضيره بولائم، مع أطباق الأرز المبهر أو الأرز الأبيض مع المكسرات وأنواع من أطباق السلطات المفضلة لديك المقادير : زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة الثوم: رأس (مقشر ...

أكمل القراءة »